hari ini saya mempelajari tentang membuat tarlet dan croissant pagi nya saya disuruh prepare bahan dan alat setelah itu masuk di kelas kitchen lalu kami kedatangan tamu baru yaitu chef salam dia sangat handal dan jago dalam pastry ia showing untuk pembuatan tarlet kemudian kami disuruh untuk doing jg tp kami merasa itu gampang tapi ternyata sulit,kemudian kami juga di ajari oleh pak ical dalam pembuatan croissant...
>bahan pembuatan tarlet:
-tepung
-mentega
-garam
-gula
-susu
-maizena
-air
>bahan pembuatan croissant
-fat
-butter
-flour
-salt
-yeast
-milk
Chef Salam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar